Prof. Dr. İbrahim Saraçoğlu’dan ezber bozan ekmek açıklaması geldi.

Doğal beslenme ve bitkisel tedavi konularındaki çalışmalarıyla tanınan Prof. Dr. İbrahim Saraçoğlu, sağlıklı yaşam için doğru ekmek seçiminin önemine vurgu yaptı.

Saraçoğlu, Seferihisar’a özgü Topan Karakılçık buğdayı ve Siyez buğdayından yapılan ekmeklerin sağlığa olan faydalarını anlattı.

Seferihisar’ın yerel değerlerinden biri olan Karakılçık buğdayı ve Siyez buğdayının üstün niteliklerini öne çıkaran Saraçoğlu, bu özel tahılların trigliserid, kolesterol ve bağırsak sağlığı üzerinde olumlu etkiler sağladığını belirtti. Açıklamalarında, “Ben bir oturuşta yarım ekmek yiyorum. Ancak karakılçık ve siyez buğdayından yapılan ekmekleri tercih ediyorum. Bu tür ekmekler hem doyurucu hem de sağlık açısından son derece faydalı.” ifadelerini kullandı.

Uzmanlar, işlenmiş beyaz un yerine Karakılçık ve siyez buğdayından yapılan ürünlerin tüketilmesini önerirken, Seferihisar’ın bu alandaki rolünün giderek daha fazla önem kazandığını ifade ediyor.